Jamoneros, un regalo original y creativo para esta navidad
¿Quieres impresionar con tu regalo de navidad? ¡Regala un Jamonero!
Por tradición, en ninguna mesa falta un buen jamón para acompañar las cenas navideñas.
Este alimento es perfecto como acompañante, sin embargo es una pieza difícil de manejar y cortar si no se cuenta con un equipo como este.
Los jamoneros de acero inoxidable son perfectos para colocar el jamón durante las navidades facilitando el corte y la presentación de los mismos.
Si quieres regalarlo o bien comprar este equipo para tu negocio u hogar, en Balsat podrás encontrarlo en acero inoxidable con la ergonomía perfecta para colocarlo en cualquier lugar.
Estas navidades, que no falte el jamón en tu mesa.
Jamonero, el equipo ideal para estas navidades
Durante las fiestas de navidad el jamón ibérico ocupa un lugar especial.
Y es que este producto gourmet, valorado a nivel mundial, brinda una experiencia única a los paladares de los comensales.
Según algunas cifras, señalan que anualmente en nuestro país se consumen más de 90.000 kilos de jamón al año, es de suponer que tener una herramienta para lograr las lonchas perfectas es una necesidad en cada hogar
El grosor del corte de la loncha es un elemento al cual hay que prestarle atención en la mesa, porque de ello dependerá el disfrute de este rico alimento.
Los especiales aseguran el tipo de corte y la calidad del cerdo son dos de los elementos que afectan directamente el sabor y textura del jamón.
Lo cierto es que no a todos se les da bien este corte.
Para facilitar el proceso, los soportes para jamón o también llamados jamoneros, permiten disfrutar más de este apetecible alimento.
Acompañando este equipo no te pueden faltar un juego de cuchillos bien afilados para cortes precisos.
Esta navidad cuando pienses en un regalo, todo lo que se refiera al menaje de los jamones resulta una idea muy práctica y creativa para regalar.
Y en Balsat podrás encontrar lo mejor, al mejor precio en equipos y maquinarias para gastronomía, carnicería y charcutería, entre muchos más productos.
¿Cómo elegir el mejor jamonero?
Seguro has pensado en regalar una buena pieza de jamón, ¿cierto?
¿Y qué te parece si también incluyes el jamonero?
Disfrutar de un exquisito corte tipo loncha de jamón en navidad es tradición, y no puede faltar en cada mesa.
Pero ciertamente, cortarlo amerita de una experiencia de años y más aún cuando no tienes el soporte adecuado.
Ahora bien, un jamonero no solo permitirá una mejor presentación en la mesa sino que facilita los cortes aprovechando al máximo la pieza.
Si te has decidido que esta es una buena opción para regalar no se te olvide considerar los siguientes al elegir el mejor jamonero:
En la actualidad, en el mercado encontrarás soportes para jamón de mármol, madera o acero inoxidable. Lo más conveniente es que el material sea resistente y aporte estabilidad.
Toma en cuenta las piezas de sujeción
La caña y la punta del jamón debes tenerlas aseguradas y para ello, al comprar un jamonero asegúrate que tenga 1 o 2 puntos de sujeción. Lo más importante es que el jamón quede sostenido lo más horizontal posible.
Hay diversas opciones, desde jamoneros de bases giratorias, los de balancín o fijos, podrás elegir el que mejor se adapte a tus gustos, sin embargo lo ideal es que este pueda soportar el peso y la presión al cortar la pieza.
Además que facilite la manipulación de la pieza.
Considera los tipos de jamoneros
Los jamoneros más comunes en el mercado son los jamoneros giratorios, que sujetan y giran, en 360º, la pata jamón.
También podrás encontrar jamoneros con corredera, que permiten cambiar y adaptar el ángulo de inclinación del corte del jamón y el jamonero vertical, que por su mayor inclinación, permite un ángulo de corte diferente.
Estos consejos de seguro te harán todo más fácil a la hora de comprar este equipo.
En Balsat contamos con jamoneros de acero inoxidable, resistentes y con puntos de sujeción precisos para que tus cortes tipo locha de jamón sean simplemente perfectos.
El jamón, una tradición de Navidad que no pierde vigencia
Si tenemos que mencionar uno de los alimentos estrellas de toda navidad, ese es el jamón.
En todas sus variedades y sabores sin duda es uno de los productos estrella en la gastronomía nacional e internacional.
Tal es así, que este jamón es considerado en muchos países como un gourmet.
A pesar de ser un producto que fácilmente se consigue durante todo el año, en la temporada decembrina toma especial interés, ¿sabes por qué?
Porque es un símbolo cultural que representa el valor de compartir en navidad siendo uno de los regalos preferidos para muchos.
La historia de la tradición del jamón en navidad
Algunos historiadores concuerdan que la tradición es originalmente pagana, y proviene desde los romanos.
Cada año este pueblo cazaba un jabalí como ofrenda para los Dioses con el fin que la abundancia los acompañara.
Este alimento no faltaba tanto en los grandes banquetes como en los hogares de los más desfavorecidos quienes salaban las piezas para conservarla.
Más tarde la tradición se trasladó a la celebración más importante de la iglesia católica, el nacimiento de Jesús.
Hoy no solo se disfruta en las mesas sino que también es un regalo muy apreciado en las familias así como en los entornos laborales.
Si has decidido regalar un jamón, puedes incluir un jamonero, tu regalo sin duda va a convertirse en el más original.
Y en Balsat tienes uno especial para ti.
¿Cómo cortar un jamón de navidad?
Llegar a cortar bien el jamón de navidad se ha convertido en todo un arte gastronómico.
Y no en vano, el que lo logra se convierte en el cortador oficial del jamón en la casa.
Ciertamente este aspecto del corte es de suma importancia para disfrutar más del sabor de este producto gourmet.
Para sacarle mayor provecho a las piezas y lograr el corte de lonchas perfectas, te dejamos algunas recomendaciones:
● Lo primero que hacemos es asegurar la pieza de jamón en un jamonero. Este equipo debe ser lo suficientemente resistente para sostenerlo.
● Al colocarlo nos aseguramos que la parte baja del jamón quede sujeta al soporte inferior.
● Selecciona un cuchillo de hoja ancha para hacer el primer corte alrededor de la pieza hacia la zona debajo del corvejón.
● Hecho esto, el siguiente paso corresponde a eliminar la corteza y el exceso de grasa.
● Elimina siempre la porción de magro haciendo un corte en triángulo dejando expuesto el hueso del jamón.
● Recuerda siempre hacer los cortes del jamón en sentido de la pezuña a la punta, manteniendo la mano en el sentido opuesto.
Resulta importante mantener la técnica correcta para cortar el jamón debido a que este ayuda a conseguir una mejor textura y sabor de cada loncha.
Para ello, tener un buen soporte así como un juego de cuchillos especializados es clave.
¡Ambos encuéntralos en Balsat!
Equipos necesarios para cortar un jamón para navidad
Como todo en lo que se refiere a alimentos es necesario contar con las herramientas adecuadas para cada labor.
El corte del jamón no deja de ser la excepción, por esto te dejamos a continuación los implementos básicos para lograr cortes perfectos:
1- Jamoneros, los puedes encontrar de acero inoxidable o en madera, lo ideal es comprobar su resistencia.
2- Los cuchillos, para hacer buenos cortes necesitarás más de un tipo:
Jamonero de hoja larga y flexible.
Deshuesador de hoja corta, ancha y rígida.
Descortezador, de hoja pequeña y fina.
3- Materiales de higiene
En este grupo entran los guantes y pinzas que te permitirán manipular la pieza de una manera más higiénica.
Con solo estos equipos básicos ya le sacarás el máximo provecho a cada pieza.
Este equipo de soporte debe ser valorado, dándole después de su uso, un mantenimiento adecuado.
Esto asegurará una mayor durabilidad, permitiéndote disfrutar de esta herramienta los próximo años.
Darle la limpieza correcta, es fundamental para ello.
Algunos recomiendan limpiar con un paño limpio húmedo con agua, jabón y vinagre y, posteriormente, enjuagar solo con agua.
Por otra parte, secar meticulosamente evitará el deterioro del jamonero, esto reducirá su deterioro, conservando su buen estado por mucho más tiempo.
Estos simples pasos mantendrán limpio este equipo. En Balsat encontrarás todos los equipos y maquinarias para procesar los alimentos, bien sea para tu casa o negocio de gastronomía, carnicería y hostelería.
¿Por qué elegir un jamonero como regalo?
Ya sabemos que el jamonero es el utensilio más importante para cortar el jamón de forma cómoda y segura.
Capaz de aportar un aspecto más refinado a tu mesa y es un detalle muy acorde con la época navideña.
En el mercado encontrarás diferentes modelos de jamoneros, construidos con diversos materiales y con una gama de detalles.
Se pueden observar hechos de madera de pino, con barnizado natural, base robusta, de acero inoxidable o marfil.
Algunos más elegantes, de una gama superior, madera de pino de primera calidad, con laqueado sin productos tóxicos, y con diseños personalizados de bases o de dos colores, con herrajes en pintura termolacada, casquillo giratorio cromado y con regulador adaptables al tamaño de la paleta o jamón.
Cada uno de los jamoneros del mercado tiene ventajas que pueden convertirlo en el indicado.
Aunque no existe una regla que determine que un jamonero es mejor que otros, sino que esto dependerá de tus necesidades y deseos.
Recuerda elegir aquellos que cuenten con buenos soportes, elaborados con materiales resistentes que puedan durar por mucho más tiempo.
Estamos seguros que todos estos consejos te confirmaron que regalar un pata de jamón, en un jamonero, es una excelente idea, no lo pienses más.
En Balsat contamos con jamoneros de acero inoxidable, resistentes y con puntos de sujeción precisos que se ajustan a tus necesidades.
Echa un vistazo a nuestros jamoneros y adquiere el jamonero que más te convenga.